Cultivez Bio (fruits AB)

Ce blog est devenu un beau site de photos. Mais pourquoi pas après tout ?

Pour acheter des plants de fraisiers bio : http://culturebio.canalblog.com/archives/2019/12/05/37878037.html

Le fraisier étant sensible aux maladies virales, acheter des plants garantis indemnes de virus. Surveiller régulièrement leur végétation, les pucerons étant les vecteurs de la contamination. Renouveler une partie de votre plantation tous les trois ou quatre ans.

Pour faciliter la récolte et l’entretien, planter les fraisiers par séries de deux rangs, avec une distance de 40 cm entre les rangs et de 70 à 80 cm entre chaque série.

    Si le sol est propre, l’aérer simplement avec une grelinette.
    Sinon, préparer le terrain en enlevant toutes les racines des mauvaises herbes vivaces, difficiles à éliminer par la suite. Griffer pour niveler.
    Les fraisiers sont exigeants et demandent un sol riche et non calcaire. Apporter du compost bien décomposé.

    Si le terrain est relativement imperméable, constituer des petites buttes sur lesquelles planter les fraisiers. Ces buttes sont larges de 60 à 70 cm et espacées d’autant.
    Prévoir 20 cm pour la hauteur.
    Humidifier la terre avant de planter.

Source : https://www.rustica.fr/articles-jardin/planter-fraisier,1495.html

Profiter d'une IGP ou d'un label rouge

Pour bien cultiver vos plants de fraisiers bio vous pouvez tenter d'avoir une IGP Fraise du Périgord ou un label rouge pour vos fraises.

La fraise de Cachoubie est une IGP (comme la Fraise du Périgard) qui est reconnue au niveau européen par l'Union Européenne.

Cette indication géographique protégée est présente dans les documents sous le nom de « truskawka kaszubska » ou « kaszëbskô malëna » qui est du polonais puisque c'est de ce pays que les fraises de Cachoubie proviennent.

Il a fallu attendre 2009 pour que ses fraises soient validées comme IGP. 

Leur particularité vient du fait d'un goût très fort aussi bien au nez que sous le palet. Elles sont aussi réputées comme étant plus sucrées que les fraises classiques.

Il est donc évident qu'il n'est pas possible de cultiver ces fraises en France.

en savoir plus : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fraise_de_Cachoubie (Règlement de la Commission européenne (CE) n ° 1155/2009 du 27 novembre 2009)

La fraise du Périgord est donc une indication géographique protégée (IGP) qui est reconnue au niveau de l'Union Européenne (UE) depuis 2004.

Cette fraise est produite uniquement dans le Périgord où elle semble être apparue naturellement dans la région de Saint-Estèphe.

Historiquement, on la cultivait un peu partout où il y avait de la place - mais surtout entre les rangs des vignes très présentes dans la région.

Il faut par contre attendre la fin de la Seconde Guerre Mondiale pour que la fraise du Périgord se fasse connaître et s'exporte dans toute la France.

On produit ces plants de fraisiers sur un sol argileux et l'IGP délimite avec précision les terrains et parcelles qui servent à la production.

On ne peut pas produire n'importe quelle fraise du périgord et seuls quelques variétés sont autorisées : Gariguette, Cigaline, Cirafine, Darselect, Elsanta, Mura des Bois et Seascape. 

Pour bien cultiver les fraises, je vous conseille de passer à l'agriculture biologique pour une raison simple : vous aurez moins de concurrence, vous pourrez vendre plus cher et le marché est en croissance.

Cela signifie que vos ventes et vos surfaces de culture vont augmenter dans les années à venir.

Par contre, si vous choissisez de partir sur une culture en conventionnel, il faut vous attender à devoir produire des produits qui serviront à l'industrie pour la transformation dans la mesure où les gens achètent et consomment toujours plus de fraises en biologique (+30% par an en 2018 avec des estimations qui tournent autour de ce même chiffre pour les années à venir : 2020 et 2025).

Bref, vous DEVEZ absolument passer en biologique pour la culture de vos fraises.

Où acheter vos plants de fraisiers Bio ?

Pour cela, vous devez acheter des plants de fraisiers bio.

Si vous êtes comme moi, un agriculteur passionné d'Internet et de moyens de communication actuels, je vous recommande de passer par Internet.

Pour la saison prochaine, je vais prendre des plants de fraisiers bio chez Plants-Pro pour plusieures raisons:

1. on sent que l'entreprise si connait
2. je les ai appelé et ils répondent au téléphone et font de bons conseil (en particulier pour ce qui concerne la livraison de ces produits frais)
3. le prix est hyper intéressant

En fait, le prix est étonnant, mais quand on les a eu au téléphone on comprend qu'il s'agit d'une entreprise assez jeune (quelques années d'existences) et qu'ils sont passionnés par leur métier.

Ca change vraiment des autres fournisseur qui ne pense qu'à s'en mettre plein les poches et qui ne veulent que prendre votre commande et qui vous laisse vous débrouiller pour le reste...

Comment choisir sa variété de fraise ?

Avant de vous lancer complétement dans la culture des fraises, il faudra prendre en compte votre sol, la production (rendemment) que dont vous aurez besoin et beaucoup d'autres choses.

Mais, surtout, il faudra choisie une des variétés de fraises disponibles pour la culture bio.

En France, c'est bien sûr la Gariguette qui est très appréciée, mais vous pouvez bien évidemment vous décider pour une autre variété de fraises.

Produire d'autres fruits en même temps que les fraises ?

Si vous avez de la place, vous pouvez produire d'autres fruits que les fraises. C'est à vous de voir, mais ne vous dispersés pas trop non plus...

Les IGP (indication géographique protégée)

Il existe différentes IGP pour les fraises : 

• fraise de Cachoubie
• fraise du Périgord
• fraise label rouge (c'est encore autre chose ceci dit)

Le label rouge est une marque commerciale qu'on trouve maintenant sur de nombreux produits de la grande distribution.

Elle est créée par L'Union Européenne (UE) et permet d'apposer un "label de qualité" sur différents produits alimentaires.

Le label rouge doit donc identifier des produits de grande qualité ou de qualité supérieur à ceux généralement commercialisés.

Pour qu'un produit soit labellisé Label Rouge, il est nécessaire de suivre un cahier des charges particulier et défini à l'avance (ce cahier des charges est différent pour chaque produit).

En france, il existe un label rouge pour les fraises concernant les variétés Gariguette, Ciflorette et Charlotte.

Cependant, il n'est pas possible de cultiver les fraisiers n'importe où puisque le label rouge pour les fraises n'est présent en France qu'en Nouvelle Aquitaine et en Lot-et-Garonne.

Il est cependant possible que le label rouge pour les fraises soit étendu dans les années à venir si d'autres maraîchers veulent et acceptent de se conformer au cahier des charges.

Site : https://www.labelrouge.fr/

N'oubliez pas de penser à acheter bio !

Pour acheter des plants de fraisiers bio : http://culturebio.canalblog.com/archives/2019/12/05/37878037.html